Leírás
A maga nemében is különös karakterrel bíró darab, hisz a Grande Champagne Cognac régió egészen gyümölcsös, már-már egzotikus és virágos oldalát domborítja ki és mutatja meg.
A Pierre Ferrand konyakokat teljes mértékben a Cognac régió legjobb termőterületéről, Grand Champagne-ról származó szőlőből készítik. Azon belül is az Angeac-Champagne területet részesítik előnyben, amelyet a hozzáértők "aranyháromszögként" is neveznek, annyira különleges terroir jellemzi. Az itteni dombos-lankás talaj nagyon magas mésztartalma biztosítja a szőlő magas minőségét és savtartalmát, ami elengedhetetlen a jó minőségű konyak megalkotásához. A lepárlás hagyományos módon kisméretű rézüstökben történik. A desztillációhoz a finom borseprőt is felhasználják, ezáltal kiválóan tudják koncentrálni a bor aromáit, kivételesen gyümölcsös párlatot nyerve. Az összegyűjtött eau de vie-t kisméretű tölgyfahordókban érlelik 7 különböző adottságú pincében (szárazabb, nedvesebb), Logis d'Angeacban. A hordók eltérő mértékben vannak kiégetve, így kerülve el a túlzott kesernyés ízt, amit a tölgyfa tanninjai kölcsönözhetnének a párlatnak.
The Spirit Business - Cognac Masters 2022 - GOLD
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Paraméterek
| Illat | Jázmin tea, lonc, dió, vaníliás tölgy és csokoládé, jellegzetes kajszibarack, bogyós erdei gyümölcsök valamint egy csipetnyi curry is. |
| Íz | Az illatában megismert virágos vonal bontakozik ki. Cukrozott gyümölcsök (mangó), fűszeres hatásokkal: sáfrány, gyömbér, szerecsendió, szantálfa és méz. |
| Palackozó | MAISON FERRAND |
| Érlelési idő | XO |
| Régió | Franciaország |
| Ürtartalom | 0,7 l |
| Alkoholtartalom | 41,8 % |
