Pfneiszl Pincészet Soproni Shiraz 2013 (0,75 l, 13,5%)

Pfneiszl lányok, Birgit és Katrin
Birgit már 14 évesen borásznak készült és 16 éves korától beutazta a világ híres bortermelő vidékeit, dolgozott Napa Valley-ben, Argentínában, Chilében, Olaszországban, Ausztráliában és Új-Zélandon is. Hazatérése után 2006-ban testvérével átvették szüleik által vásárolt soproni birtokuk vezetését és Magyarországon az elsők között fogtak bele a biogazdálkodásba.

Katrin, testvérével ellentétben, közgazdásznak tanult és 18 éves koráig még alkoholt sem ivott. Ballagására kapott a nővérétől egy saját készítésű gyöngyözőbort, ami rádöbbentette, hogy milyen kreatív szakma a borászat. Onnantól kezdve folyamatosan kereste a lehetőséget a tanulásra és a fejlődésre és napjainkban testvérével együtt a magyar borásztársadalom elismert tagjai.

Jelenleg 13 hektáron gazdálkodnak, 9 szőlőfajtával. Már 2006-ban átálltak a biogazdálkodásra és megkezdték tíz éves együttműködésüket a Biokontroll Hungáriával. Három évvel az átállás után született meg az első bioévjáratuk.

Illatában fahéj és ribizli, szájban végtelenül harmonikus, elegáns nugát, fajtajelleges fűszeresség, kellemes tannin. Hosszú, gyümölcsös lecsengés.