Pfneiszl Pincészet Soproni Merlot 2019 (0,75L)

A Pfneiszl lányok, Birgit és Katrin
Birgit már 14 évesen borásznak készült és 16 éves korától beutazta a világ híres bortermelő vidékeit, dolgozott Napa Valley-ben, Argentínában, Chilében, Olaszországban, Ausztráliában és Új-Zélandon is. Hazatérése után 2006-ban testvérével átvették szüleik által vásárolt soproni birtokuk vezetését és Magyarországon az elsők között fogtak bele a biogazdálkodásba.

Katrin, testvérével ellentétben, közgazdásznak tanult és 18 éves koráig még alkoholt sem ivott. Ballagására kapott a nővérétől egy saját készítésű gyöngyözőbort, ami rádöbbentette, hogy milyen kreatív szakma a borászat. Onnantól kezdve folyamatosan kereste a lehetőséget a tanulásra és a fejlődésre és napjainkban testvérével együtt a magyar borásztársadalom elismert tagjai.

Jelenleg 13 hektáron gazdálkodnak, 9 szőlőfajtával. Már 2006-ban átálltak a biogazdálkodásra és megkezdték tíz éves együttműködésüket a Biokontroll Hungáriával. Három évvel az átállás után született meg az első bioévjáratuk.

Illatában frissen préselt erdei gyümölcsök, leginkább feketeszeder jelenik meg, míg ízében gyümölcsös, hosszú selymes-lágy lecsengéssel. A szokásosnál hidegebben javasoljuk fogyasztani.