A fizz egy olyan ital, amelyben szeszes ital mellett citrusfélék, cukorszirup és szénsavas víz is szerepel. Ha ez úgy hangzik, mint egy savanykás, szódás-alkoholos frissítő, az azért van, mert ez az is. Az ital gyakran tartalmaz tojásfehérjét is, de kihagyható belőle. Mi most a tojásfehérjés receptet ajánljuk.
Összetevők:
60 ml gin (N3 gin, Gin Mare, Edinburgh gin, Isle of Harris gin)
20 ml frissen facsart citromlé
10-15 ml egyszerű cukorszirup
1 db tojásfehérje
szénsavas víz (az italt felhúzni)
jégkocka
Elkészítés:
Tedd a gint, a citromlevet, a cukorszirupot és a tojásfehérjét egy shakerbe, és erőteljesen rázd össze (jég nélkül) körülbelül 15 - 20 másodpercig. Majd adj hozzá 3-4 db jégkockát, és rázd össze, amíg jól lehűl az ital. Szűrd át az egészet egy hűtött Collins pohárba, és húzd fel tetszés szerinti szénsavas vízzel. (szódával). Díszíteni nem szükséges, de egy szelet lime vagy citrom még kívánatosabbá teszi.
javasolt ginek: N3 gin, Gin Mare, Edinburgh gin, Isle of Harris gin
