Érlelt

 Az érlelt ginek úgy születtek meg, hogy – más italok mintájára – változatos hordóba tették őket a szállításhoz. Közben rájöttek arra, hogy a különböző hordók előnyösen befolyásolják a ginek ízvilágát, karakterét. A törvényi rendelkezésen nem tiltják a ginek érlelését, sőt azt sem írják elő, hogy kizárólag milyen típusú hordót lehet ilyen célból használni. Az érlelt ginek is egyre népszerűbbek, és a bártenderek is kifejezetten keresik ezeket az izgalmas „érett” ízeket.