Charles Heidsieck Brut Reserve Jeroboam fadobozban (3L)

Részletgazdagsága mögött három meghatározó szám áll: 60-40-10.

60 kiválasztott cru-ről egyenlő arányban házasítanak pinot noirt, chardonnay-t és pinot meunier-t. 40 % a komplexitást biztosító réserve borok aránya és ezen borok átlagéletkora 10 év. Érlelése legalább három, de akár hat év hosszú.

Mély arany szín, élénk és hosszan tartó buborékok. Kifinomult harmónia és rendkívüli összetettség jellemzi, briós, tószt és gyümölcsök: mangó, kajszi, ringlószilva. Aszalt gyümölcsök, pisztácia és mandula teszi még gazdagabbá. Textúrája bársonyos, a grillázs és péksütemény aromái után gyümölcsök, praliné és vanília fokozza az élményt.

Az értők Champagne-a, akik nem lepődnek meg, ha poharukban egy karizmatikus személyiség örökségével találkoznak. Charles-Camille Heidsieck 1851-ben alapította champagne házát és már a címkén, keresztnevével deklarálta, hogy nem a járt úton kíván elindulni. A mindig újabb kalandot kereső világutazó, „Champagne Charlie” stílusa, szenvedélye, szónoklatai fogalommá váltak, épp mint a nevét viselő Champagne.